Ilhéus

CITY TOUR ILHÉUS

Acidade de Ilhéus é banhada por um mar azul esverdeado, rodeado de praias com areias brancas e margeado por extensos coqueirais. A cidade se tornou famosa pelas suas plantaçõesde cacau, que trouxeram a prosperidade e influenciaram na arquitetura da cidade em estilo neoclássico. Foi dos ares, das águas e de todos os cantos de Ilheús que brotou a fonte de inspiração para os romances do internacionalmente conhecido Jorge Amado. Fazendas da região estão abertas à visitação e permitem conhecer o processo de cultivo do cacau desde a plantação até o processo pós-colheita, incluindo, claro, uma degustação. O sabor dos tempos áureos do cacau não foi perdido. Ilhéus retoma seu posto na rota do cacau, dessa vez, com a produção de amêndoas finas. Os produtores, quarta geração dos antigos coronéis do cacau focam em seus sabores, cultura, história e importância do cacau na elaboração de um chocolate com qualidade, identidade, sustentabilidade e origem. Nasce assim o conceito “tree to bar”, das árvores da Mata Atlântica à barra que você degusta, uma ideia do chocolate como um produto das nossas florestas.

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